Fiche de la
Fondation Valrhona pour le goût



Face à l’uniformisation grandissante des saveurs et des standards culinaires, il s’agit de promouvoir et valoriser le goût : maîtrise d’une filière cacao dédiée, protection de la biodiversité, transparence dans l’élaboration des produits, innovation en terme de nouvelles sensations gustatives et de textures.
Mener des actions ou soutenir des actions de formation ou initiation aux goûts. Pédagogie du goût.


Domaine : Enseignement
Domaine : Environnement
Pays de création : France
Année de création : 2006
Statut juridique : Fondation d’entreprise


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