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Lauréat 2017 Prix du Livre environnement, Fondation Veolia Environnement

12 septembre 2017

Décerné depuis 2006 par la Fondation Veolia, le Prix du livre Environnement, 12ème édition, récompense les meilleurs ouvrages consacrés aux enjeux environnementaux. Le jury, constitué d’écrivains, de spécialistes de l’environnement et de personnalités engagées pour le développement durable, accorde une grande importance à la vocation pédagogique.

"Ça chauffe dans nos assiettes. Des recettes pour sauver le climat" d’Yves Leers et Jean-Luc Fessard, aux éditions Buchet-Chastel. Près du tiers de nos émissions de gaz à effet de serre se cachent dans notre frigo : notre alimentation a un impact majeur sur le climat et inversement. Le livre propose de vivre mieux, en choisissant les aliments les moins contaminés, les moins industriels, les plus variés et les plus équilibrés. Il invite le lecteur à se réapproprier son alimentation et à cuisiner des recettes proposées par des chefs engagés. Il donne des solutions concrètes pour une cuisine bas carbone savoureuse.

"Les merveilles de la nature" d’Amanda Wood et Mike Jolley, illustrations Owen Davey, aux éditions Gallimard Jeunesse. Comment les animaux et les plantes se sont-ils adaptés à toutes les saisons et à tous les milieux, des déserts les plus arides aux montagnes les plus hautes, pour assurer leur survie ? hibernation, migration, camouflage, métamorphose,... Du plus petit insecte au plus grand des arbres, cet ouvrage célèbre l’extraordinaire diversité de la vie sur Terre et l’incroyable ingéniosité des êtres vivants pour se nourrir, se déplacer ou se reproduire.


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